食事療法＞油もの、揚げ物、ドレッシング、マヨネーズ

脂質は腹持ちが良い理由とは？ 腹持ちは食品と消化時間の関係によって変化します。胃の消化が早い順番として糖質、蛋白質、脂質になり、パンや御飯、麺類などの糖質は消化が早く、素早く脳や身体の活動エネルギー源になります。又、油ものを使用したメニューを食べた場合は消化にかかる時間が長く、このことが腹持ちの良い理由と位置づけられます。 食事療法に戻る　TOPに戻る