食事療法＞油もの、揚げ物、ドレッシング、マヨネーズ 大きい揚げ物と小さい揚げ物とはどちらが低カロリー？ 揚げ物は食材の二倍以上のエネルギー量を持つことから、控える必要がありますが、小さな揚げ物よりも身の大きいもののほうが比較的低カロリーに抑えられます。例えばアジの天ぷら、フライなど。しかし、揚げてあるので通常摂取量の半分する必要があります。唐揚げをお薦めできない理由として、身が小さい揚げ物は同じ量でもパン粉や片栗粉の使用量が自然と多くなり、良く油吸ってしまうことが弱点だからです。衣の付いた食品は半分にし、食べ方にコントロールして頂ければ十分対処できます。 食事療法に戻る　TOPに戻る