食事療法＞肉類

ダイエットに向き、不向きの肉を教えてください 肉の向き、不向きは含まれる、脂質や蛋白源の割合で決まります。食肉の部分にもよりますが、バラ肉、ロース、サーロインは75％前後の脂質、3％前後の蛋白源であり、残りは水分です。このことから100g当たり、700Kcalから800Kcalと高カロリー。逆にもも、ヒレ、ササミなどは0.5％から4.5％前後の脂質、20％前後の蛋白源のため、ダイエット向きと理解することができます。 食事療法に戻る　TOPに戻る