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バーベキューは焼肉がメインと思われるため、玉ねぎ、長ネギと一緒に肉を刺したものがお薦めです。問題なるのは肉に含まれる脂肪分ですから食べられる場合は、この脂肪分（白い部分）に注意する必要があります。
焼肉を低カロリーに抑えるコツは簡単です。自分で焼く場合は、焼く前にまず生肉の状態で確認します。赤い部分が多い肉はとても低カロリーで高蛋白ですが、白い部分が多い肉は脂身が多く高カロリーです。例えば、脂身が多いロースでは２００ｇ ４７２ｋｃａｌになりますが、赤身
の多い牛ももでは２００ｇ ２７０ｋｃａｌ〜２９０ｋｃａｌと低カロリーです。単純に赤い部分の多いお肉をお薦めします。 |
