食事療法＞肉類

牛肉は貧血を予防すると聞いたのですが・・・ 鉄分は血液の成分の一つであるヘモグロビンを生成させるために欠かせない栄養素です。又、ヘモグロビン生成は鉄分に頼っているため、食事でしっかりと取ることが重要です。特に女性 は男性と違い鉄分消費量が多いため、貧血が多いのが理解できます。しかし牛肉には、ほうれん草など野菜に含まれている非ヘム鉄に比べて、約10倍も身体に吸収されやすいため貧血予防の効果が期待されています。 食事療法に戻る　TOPに戻る