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蕎麦は１日１食と言われていますが本当に良い？
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蕎麦はコリン、ミネラル、繊維、ビタミンE、ルチンなどが豊富に含まれており、成人病の予防や改善に効果を発揮します。１日１食と言われている理由として、これらの成分を包括的に摂取できる他の食品が少なく、蕎麦は体に良い成分の集合体と言っても過言ではありません。又、麺類よりも低カロリーで栄養価の高い良質な植物性タンパク質食品のため、記憶細胞（記憶力）の活性化。疲労回復、体力低下の防止。血圧を下げる。便秘解消。その他多数の効能があります。肥満予防のためには１日１食の蕎麦がお薦め。 |
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