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「うに」は低カロリーでビタミンＡ・E、ＩＰＡが豊富って本当？ ウニは食感の割には低カロリーで、特に目の明暗視、暗順視の向上や皮膚や粘膜を正常にしたり、がんを抑制させるビタミンA。活性酸素から細胞膜を守り、老化や成人病予防に効くビタミンE。その他ＩＰＡや多くの栄養成分を取ることができます。 食感や見た目はカロリーが高く見えますが、アミノ酸の一種であるメチオニンによるものです。栄養価が高く、低カロリー、美味しいとくれば御寿司が楽しくなります。 外食に戻る　TOPに戻る