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アイスクリームは温度が低いので、消化するのに沢山のエネルギーを使うから太らないとは本当ですか？
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同じアイスクリームでも温度変化に関係なくカロリーは一緒であります。しかし、冷たい食べ物を摂取した結果、体温が低下した場合はその体温を戻そうとする作用が働き、同時に熱量エネルギーも必要になります。例えばエステなどで−192℃の窒素療法と同じ原理であります。但し、太りにくいということではなく、消費されるカロリーが若干、増えるいう意味であります。その他、食事を行うと体温が上昇しますが、食べ物が消化吸収される時に発散される熱エネルギ−「※食事誘導性熱産生」と食物の温度にも関係があります。 |
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