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脂肪とは具体的にどのようなものですか？
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人間が生命維持していくにはエネルギーが必要です。このエネルギーとは、三大栄養素といわれる炭水化物（糖質）、脂肪（脂質）、タンパク質から出されます。この中で、エネルギー源として特に重要なのは脂肪です。その理由として、炭水化物は日々の生活行動の中で随時消費され、タンパク質は身体形成のためにその多くが使用されるのに対し、脂肪は身体のエネルギー源が不足状態になると威力を発揮するエネルギー源となるからです。脂肪は炭水化物やタンパク質の２倍のエネルギーを放出することができ、脂肪は体の中に大量に蓄えることができるからです。 |
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